课程设置
西式快餐（麦当劳美食）
| 所属系列 | 国外料理系列 >>> |
| 班目名称 | 西式快餐（麦当劳美食） |
| 场地和设备 | 设有专业独立实操室，拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批，令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习，更利于吸收知识。 |
| 教学实习菜式包括 | 炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块和腌料配方、薯条、汉堡、沙律等系列。 学时一周 学费2280元 随到随学 安排住宿 |
| 教学特点 | 重视各类营养成分的搭配组合；选料精细、用料广泛；讲究调味、注重色泽；工艺严谨、器皿讲究 |
| 导师 | 陈小忠 ★国家职业技能高级考评员，西式烹调高级技师，资深高级西式烹调师，现任星级酒店西式烹饪主管，从事西餐工作十多年，具有丰富的实践经验 ★擅长西餐烹制作，现任我校高级西式烹饪讲师 |
| 学时 | 一周 |
 | |
电话：020-32206715
相关课程：
